В нашем списке — салат, шпинат, помидоры, клубника, мандарины, драконий фрукт, личи и маракуйя. Рассказываем, как посадить эти растения и ухаживать за ними в домашних условиях, а главное — когда ждать первый урожай.

Салат

Как посадить. Чтобы вырастить салат дома, проще всего взять пластиковый горшочек от только что съеденного салата и поставить его в миску с водой. Потом, когда новые ростки достигнут высоты 5–10 см, можно пересаживать молодой салат в новый горшок с землёй.

Как ухаживать. Горшок с салатом нужно поставить поближе к солнцу, лучше всего на подоконники, расположенные с южной стороны. Только не открывайте окна в холодное время — салат не любит сквозняки.

Особенности. Поздней осенью и зимой, когда солнечного света недостаточно, лучше поместить горшок с салатом под лампу дневного света.

Когда можно есть. Салат растёт довольно быстро — первый урожай можно собирать уже через пару недель.

Шпинат

Как посадить. Семена нужно высаживать во влажную землю. Сверху надо присыпать их грунтом и обязательно побрызгать землю из пульверизатора — так, чтобы семена не размыло. Затем поддон с семенами нужно на время закрыть пленкой. Первые ростки появятся уже через неделю.

Как ухаживать. Шпинату нужен частый и обильный полив. Также следует помнить, что растению не нравится температура ниже 15 градусов.

Особенности. Шпинат нуждается в рассеянном свете. Если освещение будет прямым, листья будут горчить.

Когда можно есть. Собирать урожай можно через месяц после появления первых ростков — шпинат относится к быстрорастущим растениям и не нуждается ни в подкормке, ни в длительных сроках выращивания.

Помидоры

Как посадить. Семена нужно обработать перед посадкой, например, в слабом растворе марганцовки. После такой 15-минутной «ванны» их следует промыть и просушить. Сажать лучше в продолговатый ящик, а через 3–4 дня, когда они взойдут, пересадить в отдельные горшки.

Как ухаживать. Помидоры любят влагу — их нужно регулярно поливать водой комнатной температуры. Ещё важно следить за достаточным количеством света, лучше использовать для этого фитолампу.

Особенности. Для помидоров нужна рыхлая земля — не забывайте периодически проверять и рыхлить грунт.

Когда можно есть. Первые помидорки можно будет снять примерно через 4 месяца.

Клубника

Как посадить. Самое сложное в выращивании клубники дома — выбрать правильный сорт. Лучше всего подходят ремонтантные сорта, так как они более неприхотливы к количеству света, температуре и влажности. Клубнику стоит высаживать в чуть влажный рыхлый грунт — в горшки среднего размера или продолговатые кашпо. Первые ростки всходят примерно через месяц.

Как ухаживать. Растения лучше чувствуют себя при большом количестве света, поэтому для них стоит выбирать подоконники с южной или западной стороны. Ещё клубника очень любит высокую влажность — до 80%. Поэтому зимой, когда центральное отопление высушивает воздух, нужно постоянно опрыскивать листья из пульверизатора. Поливать стоит водой комнатной температуры примерно дважды в неделю.

Особенности. Клубнику нужно подкармливать, однако она не так привередлива: ей подойдет даже перемолотая яичная скорлупа в сочетании с древесной золой и водой.

Когда можно есть. Через два месяца после появления листочков можно будет попробовать первые ягоды.

Мандарины

Как посадить. Лучше всего заниматься этим осенью или зимой: в заранее подготовленный грунт закладывайте свежие, ещё влажные мандариновые косточки на 1–2 см в глубину. Потом горшочек можно сразу закрыть плёнкой и поставить на светлый тёплый подоконник. Первые листочки вы увидите через 2–3 недели.

Как ухаживать. Мандарин очень любит ежедневные опрыскивания и регулярный полив слегка тёплой водой, но ему не нравятся сквозняки. Если в квартире прохладно, горшок лучше утеплить.

Особенности. Мандарин в домашних условиях может вырастать до полутора метра в высоту. Это будет не крохотный комнатный кустик, а настоящее плодоносящее деревце, так что о месте для него лучше подумать заранее.

Когда можно есть. Придется набраться терпения — первые плоды появляются спустя 5–6 лет.

Питахайя (драконий фрукт)

Как посадить. Чтобы вырастить питахайю, нужно собрать чёрные семена из фрукта, подсушить их и дать им немного полежать. Перед самой высадкой в грунт их стоит замочить в тёплой воде на 5–6 часов, завернув в салфетку или ткань. Затем семена можно положить в горшок, сверху немного засыпать землёй, слегка утрамбовать и накрыть плёнкой, поставив в место с рассеянным мягким светом. В природе питахайя растёт в лесах, поэтому яркие лучи ей не нужны. Первые ростки появятся не раньше чем через три недели.

Как ухаживать. После того как растения подрастут, пересадите их в индивидуальные горшки и регулярно поливайте. Весной обязательно добавляйте подкормку, в идеале — с фосфором.

Особенности. Если цветы никак не хотят появляться, устройте драконьему фрукту искусственную зимовку. В январе его стоит поливать значительно реже и убирать в более холодное место, подальше от батареи. Это запустит процесс закладки цветковых почек. Через месяц такой аскезы растение обычно начинает цвести.

Когда можно есть. Цвести и давать плоды питахайя начинает в среднем на 4–8-й год жизни.

Личи

Как посадить. Купите свежие личи и подготовьте горшок с рыхлой землёй. Семена из съеденного плода нужно высадить в грунт на глубину около 2 см как можно скорее — максимум через 4 дня, иначе они не взойдут. Предварительно на пару дней их можно положить в воду, чтобы они размокли. До первых всходов нужно постоянно поддерживать землю влажной, а сам горшок с грунтом должен быть накрыт плёнкой и стоять в тепле при температуре не ниже 25 градусов. Первые ростки можно будет увидеть через месяц — они будут красноватого цвета.

Как ухаживать. Старайтесь регулярно подкармливать растение — примерно раз в месяц. Личи — тропическое растение, поэтому для деревца очень важна высокая влажность — не забывайте поливать и опрыскивать, а также по мере роста пересаживать в горшок соответствующего размера и ставить как можно ближе к свету.

Особенности. Личи может резко затормозиться в росте. За первые недели деревце вырастает на 20 см, а потом два года тянется к показателю 30 см. Это связано с тем, что растение формирует корни.

Когда можно есть. Плодоносить такое деревце не торопится. Чтобы получить урожай, придется набраться терпения лет на 8–10.

Маракуйя

Как посадить. Достаньте семена из сердцевины плода и положите их на мешковину, грубую ткань или очень мягкую наждачную бумагу. Это нужно, чтобы немного обтереть их и снять мешочки с соком. Потом семена стоит промыть и подсушить два-три дня, а затем снова помыть и обсушить. После этого их можно сажать в грунт на глубину примерно 1 см. Горшок накрыть плёнкой и убрать на время в тёплое место.

Как ухаживать. Первые ростки появляются обычно в течение месяца. Маракуйя неприхотлива (для тропического растения) и нуждается в нормальном поливе и среднем количестве света. Не забывайте, что ей нужна подкормка — примерно раз в год. А ещё опора, ведь это лиана. Для этого можно купить специальные сетки и палочки.

Особенности. Учтите, что маракуйя будет постоянно пытаться занять всё свободное пространство на подоконнике, и периодически её придется подрезать.

Когда можно есть. Обычно маракуйя начинает цвести в первый год жизни. Опылить соцветия можно самостоятельно с помощью ватной палочки. Конечно, не всегда получатся фрукты, но сами цветы очень красивые и будут редким акцентом в интерьере.

Выращивать фрукты и овощи на домашнем подоконнике — экологично, красиво и увлекательно. Если вам кажется, что ждать несколько лет до появления первых плодов — слишком долго, можно поискать уже взрослые растения в шеринг-группах.